RESEP PUDING TAUSA
BAHAN :
• 1 bungkus (11 gram) agar-agar bubuk warna putih
• 500 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
Untuk tausa:
250 gram kacang merah
150 gram gula pasir
150 ml minyak goreng
CARA MEMBUAT PUDING TAUSA:
1.Buat tausa: rendam kacang merah selama 2jam, masak hingga lunak,
tiriskan dan haluskan. Panaskan 5 sdm minyak, masukkan kacang
halus, aduk. Masukkan gula dan sisa minyak secara bergantian sedikit
demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga kering. Angkat.
2. Masak agar- agar dengan susu hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
Masukkan 75 gram tausa dan gula, aduk hingga 3. rata. Masukkan adonan ke dalam loyang.
Dinginkan, diamkan dalam lemari es selama 1 malam.
Keluarkan dari loyang dengan membalikkan daiam piring saji.
Hidangkan dengan cara dipotong-potong.
Untuk: ± 8 porsi

PUDING VANILA COKELAT LECI

PUDING VANILA COKELAT LECI

Puding yang terdapat saus susu cair diatasnya sudah pasti enak disajikan saat dingin. Puding juga dapat dikreasikan sesuai keinginan Anda. Selamat mencoba!

Bahan Puding:
1.200 ml susu cair
200 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh pasta vanila
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Bahan Jeli:
400 ml air
50 gram gula pasir
1/2 bungkus jeli bubuk
50 ml sirup leci
50 gram bubble kecil
4 tetes pewarna merah muda

Bahan Saus:
200 ml susu cair
25 gram gula pasir
2 1/2 sendok teh maizena
1/8 sendok teh garam
25 ml sirup leci

Cara membuat:

1. Jeli, rebus air, gula pasir, jeli bubuk, sirup leci, dan pewarna merah muda sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tuang ke dalam cetakan puding bergelombang. Tabur buble. Biarkan hingga setengah beku.
3. Puding, rebus susu, gula pasir, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan garam  sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut.
4. Tuang puding putih ke atas puding jeli. Biarkan setengah beku. Panaskan sisa puding. Tuang di atas puding putih. Dinginkan.
5. Saus, campur semua bahan kecuali sirup leci. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan sirup leci. Aduk rata. Dinginkan. 
6. Sajikan puding bersama sausnya.

Untuk 18 potong