RESEP PUDING KENTANG GULUNG

RESEP PUDING KENTANG GULUNG

Bahan Vla Kentang:

- 50 gram kentang kukus, haluskan

- 200 cc santan sedang

- 100 gram tepung maizena

- 100 gram gula pasir

- 1 kuning telur

- garam secukupnya

Dadar Cokelat:

- 40 gram tepung terigu

- 10 gram cokelat bubuk

- 100 cc air

- 1 butir telur

Puding Busa:

- 400 cc santan sedang

- 150 gram gula pasir

- 1 bungkus agar-agar

- Garam secukupnya

- Pewarna Hijau

- 3 putih telur, kocok kaku

- Cetakan setengah lingkaran

Cara Membuatnya:

1. Buat vla kentang: campur kentang bersama santan, maizena, gula, garam, dan kuning telur. Aduk dan masak sampai kental, kemudian dinginkan.
2. Buat dadar: campur tepung terigu bersama cokelat bubuk, air, dan telur. Aduk rata. buat dadar tipis-tipis menjadi 6 lembar. Olesi dadar dengan vla kentang, lalu gulung sambil dipadatkan.
3. Buat puding: campur santan bersama gula, agar-agar, garam, dan pewarna hijau. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
4. Tuang adonan puding ke kocokan putih telur sambil terus dikocok hingga rata.
5. Tuang adonan sampai memenuhi setengah bagian cetakan.
6. Taruh dadar gulung di tengahnya, lalu tuang kembali adonan puding sampai menutupi dadar. Biarkan sampai membeku. Lalu siap untuk disajikan untuk 30 potong.

Resep Puding Moka

Resep Puding Moka

Puding Moka

Bahan:

Adonan A

2 bungkus agar-agar

150 gr gula pasir

5 gelas santan (1 butir kelapa)

Garam secukupnya

1 kuning telur

2 sendok makan moka ekstrak

Adonan B

1 bungkus agar-agar

100 gr gula pasir

2 gelas santan

4 putih telur

50 gr sari kelapa (Nata De Coco), masing-masing dibagi 3

1 sendok makan moka ekstrak

Garam secukupnya

Cetakan bongkar pasang

Cara membuat puding moka:

• Buat adonan A lebih dahulu. Masak agar-agar bersama santan, gula pasir, garam hingga mendidih hingga lalu masukkan moka ekstrak. Aduk kembali. Angkat dari atas api.

• Kocok kuning telur dimangkuk kecil sampai menyatu lalu tuangkan adonan agar-agar beberapa sendok. Aduk cepat. Lalu tuangkan kembali ke panic adonan agar-agar. Aduk rata.

• Masukkan adonan ke dalam cetakan lalu masukkan cetakan tengahnya. Beri pemberat supaya letaknya tepat ditengahnya.

• Bila adonan puding tadi sudah dingin, masak agar-agar bersama gula, garam dan santan hingga mendidih.

• Kocok putih telur sampai kaku lalu tuangkan adonan agar-agar ke dalamnya. Juga moka ekstrak. Aduk sampai rata.

• Angkat cetakan tengah. Siram sebagian adonan ini kedalamnya. Siram kembali sisa adonan. Aduk dengan sendok supaya sari kelapanya menyebar.

 Selamat mencoba Resep Puding Moka......

Resep Puding Coklatsusu

Resep Puding Coklatsusu

BAHAN :

• 3 bks agar-agar putih
• 1500 ml susu
• 112,5 gr coklat bubuk
• 6 btr kuning telur, kocok lepas
• 375 gula pasir
• sedikit garam

CARA MEMBUAT PUDDING COKELAT:

• Aduk rata coklat bubuk, garam dan gula, larutkan dengan sebagian susu (bukan diatas api, sisihkan.
• Rebus agar-agar dengan sebagian susu sampai mendidih, tuang adonan coklat bubuk, gula dan susu, aduk rata.
• Tuang beberapa sendok sayur adonan agar-agar ke kocokan kuning telur, aduk rata, tuang kembali ke adonan agar-agar diatas api, masak sampai mendidih.
• Matikan api, aduk adonan agar-agar hingga uap hilang (hangat kuku), tuang ke dalam cetakan sambil disaring biar puding jadinya mulus, bekukan.

Resep Puding Cokelat

Resep Puding Cokelat

Bahan-bahan

• 1/2 cawan serbuk koko
• 1 cawan gula
• 1/2 cawan susu tepung
• 1/2 sudu teh garam
• 4 1/4 cawan air
• 4 sudu besar tepung jagung ( saya guna tepung kastard)
• 1/2 sudu teh esen vanilla
• 3 sudu besar butter ( saya letak 2 sudu besar je)
• 1 paket serbuk agar2 (10-11gm)

Cara Membuat Puding Coklat:
1. Campurkan semua bahan kecuali butter dan kacau selalu hingga mendidih.
2. Masukkan butter, kacau hingga pekat.
3. Angkat dan masukkan kedalam loyang atau acuan yg disukai.
4. psssttt! ni akak tambah cara yer..untuk puding ni n puding2 lain, kalu nak senang keluarkan bila dah beku, basahkan dulu acuan sebelum memasukkan puding..bila dah beku, insyaAllah senang nak keluarkan

PUDING JERUK LECI

PUDING JERUK LECI

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan I:
450 ml air
70 gram gula pasir
1 sendok makan agar-agar bubuk
1/2 sendok makan jeli bubuk
1 1/2 sendok makan sirup jeruk konsentrat
3 tetes pewarna kuning tua

Bahan Ii:
350 ml susu cair
1 sendok teh agar-agar bubuk
3/4 sendok teh jeli bubuk
100 ml sirup leci
100 gram buah leci kaleng, potong-potong

Bahan Hiasan:
1 kaleng jeruk mandarin

Cara membuat:

1. Bahan I, rebus air, gula pasir, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan pewarna kuning sampai mendidih.
2. Tambahkan sirup jeruk konsentrat. Aduk rata. Sisihkan.
3. Bahan II, rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk sampai mendidih. Tambahkan sirup leci. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
4. Tuang 3 sendok makan bahan I ke dalam gelas. Biarkan setengah beku. Tabur dengan potongan buah leci. Tuang selapis bahan II. Biarkan setengah beku. Lakukan bergantian hingga habis.
5. Pada lapisan terakhir, tata buah jeruk diatasnya. Siram sedikit dengan bahan I. Bekukan.

Untuk 6 gelas

Puding Triple Colour

PUDING TRIPLE COLOUR

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Puding Putih:
800 ml susu cair
150 gram gula pasir
1/2 sendok teh jeli bubuk
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh pasta vanila

Bahan Puding Ungu:
600 ml air
100 gram gula pasir
1 bungkus jeli bubuk
100 gram selai blueberry halus
2 tetes pewarna ungu

Bahan Puding Merah:
600 ml air
25 ml sirup stoberi
100 gram stroberi, blender halus
1 bungkus jeli bubuk
100 gram gula pasir
100 gram stroberi, iris-iris
2 tetes pewarna merah cabai

Cara membuat:

1. Puding putih, rebus susu cair, gula pasir, jeli bubuk, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Bagi 2 bagian. Sisihkan satu bagiannya.
2. Satu bagian lagi tuang digelas-gelas plastik hingga setengah bagian. Biarkan hingga setengah beku.
3. Puding ungu, campur air, gula pasir, jeli bubuk, selai blueberry, dan pewarna ungu. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang diatas puding putih. Dinginkan di suhu ruang. Potong 2 bagian. Ambil satu bagiannya. Kumpulkan.
4. Campur satu bagian puding dengan 25 ml air. Masak kembali diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Tuang lagi ke dalam gelas. Biarkan setengah beku.
5. Panaskan kembali sisa puding putih. Tuang diatas puding tadi. Hingga 3/4 bagian gelas. Biarkan 1/2 beku.
6. Puding merah, campur air, sirup stroberi, stroberi blender, jeli bubuk, dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang diatas puding putih. Tata stroberi iris diatasnya.

Untuk 9 buah

Resep Puding Cokelat susu

Resep Puding Cokelat Susu

Bahan Membuat Puding Cokelat Susu Enak :
2 bungkus Agar agar bubuk coklat
100 g Gula pasir  
600 ml Susu cair
100 gram Cokelat masak  ( lelehkan )
coklat Pasta  1 sdt
Garam secukupnya

Bahan Saus Puding Coklat Susu :
250 ml Susu cair
1 sdt Tepung maizena
50 gram Gula pasir
1 butir Kuning telur ( kocok )
1/4 sdt Vanili bubuk
Garam secukupnya

Cara membuat Puding Cokelat Susu Mudah :

• Pertama Masukkan agar agar, susu cair, gula pasir dan garam kedalam panci, aduk sampai tercampur rata. Rebus dengan api sedang sambil terus diaduk supaya tidak pecah.
• Tambahkan coklat masak yang telah dilelehkan, aduk sampai coklat larut, Angkat. Selanjutnya Masukkan coklat pasta lalu aduk rata. 
• Siapkan cetakan puding, basahi cetakan dengan air kemudian tuangkan adonan puding coklat kedalam cetakan puding. Dinginkan lalu bekukan dalam frezer.
• Membuat Saus Puding : Rebus susu, gula pasir, tepung maizena serta vanili dan garam sambil terus diaduk. Ambil rebusan susu sebanyak 1 sendok sayur, tuangkan ke dalam kuning telur aduk sampai rata. kemudian masukkan campuran susu dan kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus sampai mendidih dan mengental sambil terus diaduk. Angkat dan dinginkan.
• Terakhir keluarkan puding susu coklat dan cetakan, sajikan puding coklat susu dengan siraman saus.

Sangat mudah bukan membuat puding cokelat susu yang enak ini. Ada Lagi nih resep puding busa berlapis puding cokelat susu yang pastinya tak kalah enak dan istimewa semua pasti suka. Berikut resep membuat puding busa cokelat susu yang enak.